店主の故郷、北海道八雲町産の醤油に鰹節やしいたけの旨味と甘味を加えた万能醤油です。 お餅はもちろん、納豆や冷奴、卵かけご飯、お肉等にかけても素材の旨味を引き出します。 徳川家御用味噌で有名な、由緒ある北海道八雲町の服部醸造にて製造しております。

契約農家から仕入れる 北海道八雲町「風の子もち」 北海道剣淵町「はくちょうもち」 を独自にブレンドし、つきたてをすぐに真空パックしました。普段はキッチンカーで販売しているおもちや月兎のいそべ焼きセットです。 もち(約100g)x4個、オリジナル醤油、厳選海苔4枚のセットです。 600wのレンジで1分〜2分程加熱して柔らかくなった後に薄く油を敷いたフライパンで焦げ目を付けると美味しく召し上がれます。

契約農家から仕入れる 北海道八雲町「風の子もち」 北海道剣淵町「はくちょうもち」 を独自にブレンドし、つきたてをすぐに真空パックしました。 北海道産の希少な蝦夷鹿肉ベーコンも付いたおもちや月兎のもちベーコンセットです。 もち(約100g)x4個、オリジナル醤油、厳選海苔4枚、蝦夷鹿肉ベーコン(200g)のセットです。 600wのレンジで1分〜2分程加熱して柔らかくなった後に薄く油を敷いたフライパンで焦げ目を付けると美味しく召し上がれます。 蝦夷鹿肉ベーコンはお好みのサイズに切り分けて軽く焼いてお召し上がり下さい。 お好みでタルタルソースやマヨネーズと餅ベーコンを合わせて食べると絶品です。